فر قنادی

در قنادی ها و شیرینی پزی ها امروزه از فر قنادی استفاده ی زیادی می شود.در هر قنادی و نانوایی های نان فانتزی برای شروع کار و برای پختن انواع نان ها و شیرینی های مختلف در اندازه و حجم زیاد و در آشپزخانه های صنعتی حتما به فر قنادی نیاز دارید.

تفاوت این فرهای قنادی با فرهای دیگر به این صورت است که فر صنعتی دارای دما و حرارت یکسانی بوده و همچنین داخل این فر حرارت و گرما نیز به صورت کاملا یکدست است تا به همین دلیل مواد کیک به صورت کاملا یکدست و کامل پخته شوند.و دمای فر قنادی کم بوده و باعث می شود کیک به صورت کامل پخته شود.

فر قنادی دارای انواع مختلفی می باشد که همه ی آن ها همین کار را انجام می دهند.اما برای پخت هر نوع شیرینی و نان،فر های مختلفی موجود می باشد که سبک پخت آن ها متفاوت می باشد.

فر قنادی برای کار پخت منابع تولید انرژی مانند احتراق سوخت هایی مانند گازوئیلی،گاز و یا برق استفاده کرده و انرژی آزاد شده از این منابع از طریق هدایت و یا همرفت منتقل م یشوند.فر برای انجام پخت و حذف رطوبت محصولات و شارژ مناسب حرارت رطوبت و دما را تنظیم کرده و حفظ می نماید.

فر قنادی چند نوع می باشد؟

فر قنادی در دو نوع صنعتی و خانگی موجود می باشد.

تعداد سینی های فر قنادی چقدر است؟

سینی فر قنادی مابین 4 دیس تا 32 دیس میباشد.

سوخت فر قنادی چیست؟

سوخت فر قنادی ، برقی ، گازی و گازوئیلی میباشد که بصورت سفارشی نیز تولید و ارائه میگردد.