خواص میوه خشک و 7 معجزه آن برای بدن انسان
تاریخچه میوه خشک چیست؟
از دیرباز استفاده از میوه خشک در بین عوام رواج بسیاری داشته است و یکی از بهترین راه ها برای نگهداری میوه ها خشک کردن آن ها بوده است که منجر به جلوگیری از خراب شدن و پوسیده شدن میوه جات می شود.
در گذشته وقتی میوه می رسید و از درخت بر روی زمین می افتاد بر اثر تابش نور خورشید بر روی آن ها، خشک می شدند و اهالی آن محل بعد از خوردن میوه های خشک شده دریافتند که میوه های خشک شده نیز قابلیت مصرف دارند.
در تمدن های پیشین بیشتر از خرما و کشمش به عنوان میوه خشک استفاده می کردند به طوری که از خرما برای تجدید انرژی و از کشمش به عنوان پاداش برای ورزشکاران استفاده می شد که بعد از گذشت چندین دهه میوه های متنوع زیادی به لیست میوه های خشک شده اضافه شدند.
به مرور زمان با افزایش درخواست میوه خشک دستگاه های پیشرفته ای اختراع شدند تا بتوانند در مدت زمان کمتری حجم بیشتری از میوه ها را خشک نمایند. این دستگاه ها به دلیل سرعت بالایی که در خشک کردن دارند مانع از خرابی و له شدگی میوه ها می شوند و کیفیت محصولات را گارانتی می نمایند.
چرا باید میوه خشک مصرف کنیم؟
سوالی که برای اکثر افراد هنگام استفاده از میوه پیش می آید این است که، مصرف میوه خشک بهتر و مقوی است یا میوه تازه؟ در واقع مصرف روزانه میوه به هر شکلی چهتازهوچهخشک شده توصیه می‌شود. اما چون نمی‌توان در تمام فصول سال میوه تازه را تهیه کرد، می‌توان به مصرف میوه خشک رو آورد و از خواص میوه خشک بهره‌مند شد.
میوه ها به دلیل جای دادن انواع ویتامین ها و فیبر ها و آنتی اکسیدان ها در خود از ارزش غذایی بالایی برخوردار هستند. هنگام تهیه میوه خشک، میوه تازه تمام محتوای آب خود را از دست داده و به میوه خشک کوچک تر و با ارزش غذایی بالا و پر انرژی تبدیل می شود. میوه های خشک شده انرژی لازم بدن برای فعالیت های روزانه را فراهم می کنند و مانع از خستگی می شوند.
پزشکان توصیه می‌کنند برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌هایی نظیر سرطان و بیماری‌های خود ایمنی، و به جای خوردن داروهای شیمیایی، باید منابع غنی از ویتامین، آنتی اکسیدان و فیبر را در رژیم غذایی خود جای دهید که اکثر میوه های خشک علاوه بر خواص سیری دارای خاصیت درمانی نیز می باشند.
مصرف میوه‌های متنوع و تازه به کارکرد صحیح بدن کمک شایانی می‌کند ولی تهیه میوه تازه در تمامی فصول سال کار دشواری است بنابراین جایگزین میوه خشک به جای میوه تازه روش مناسبی است.
میوه‌های خشک سرشار از ویتامین‌های مختلف هستند که می‌توانید در تمام طول سال آن‌ها را مصرف کرده و از مواد مغذی آنان بهره مند شوید. برای مثال می‌توانید در فصل تابستان به جای میوه تازه پرتقال، از برگه پرتقال استفاده کنید. برگه های پرتقال سرشار از ویتامین سی می باشند و ایمنی بدن شما را بالا برده و مانع از بیماری شما می شوند.
استفاده از میوه خشک چه مزایایی دارد؟
استفاده از میوه خشک در بین مردم از دیر باز بسیار رواج داشته بنابراین تهیه آن در بین جوامع مختلف بلاخص ایران بسیار زیاد بوده است از جمله مواردی که در ایران خشک می کردند عبارت بودند از: کشمش، انجیر و زردآلوی خشک‌شده که از تنقلات ثابت سفره شب یلدا، عید نوروز و دیگر ایام سال بوده‌اند.
اما با پیشرفت تکنولوژی و تولید دستگاه‌هایی که بتوان با کمک آن‌ها میوه خشک با کیفیت و البته سالم تهیه کرد، استفاده از دستگاه های میوه خشک کن می باشد. فواید میوه خشک بسیار زیاد است و پزشکان توصیه می‌کنند این تنقلات سالم را جایگزین تنقلات ناسالم و غیرطبیعی مانند چیپس و پفک کنید.
همان طور که در بالا اشاره کردیم استفاده از میوه خشک مزایا و فواید بسیاری برای بدن دارد و استفاده از آن بسیار توصیه می شود. علاوه بر این میوه‌های خشک، بهترین میان وعده برای کودکان هستند و مواد مغذی مورد نیاز بدن آن‌ها را تامین می‌کنند. شما می‌توانید برای پذیرایی از میهمانان خود و همچنین برای تزیین سفره آرایی های خود در اعیاد و میهمانی های خود از میوه خشک استفاده نمایید و رنگ و جلوه زیبایی به سفره خود بدهید.
بایدها و نبایدهای مصرف میوه خشک کدام‌اند؟
مصرف میوه خشک مزایا و خواص زیادی برای سلامتی بدن انسان به همراه دارد، اما در هنگام مصرف این تنقلات لذیذ نباید از کالری و کربوهیدرات موجود در آن‌ها غافل شوید. اگر چه که میوه های خشک دارای قند طبیعی هستند اما نباید در مصرف آن‌ها زیاده‌روی کنید. به طور میانگین مصرف 100 گرم میوه خشک در طول روز کافی است و نیاز بدن به مواد معدنی و ویتامین‌ها را رفع می‌کند.
همچنین گاهی ممکن است برای شیرین‌تر شدن میوه خشک آن را با قند مصنوعی، شکلات و یا دیگر افزودنی ها فرآوری کنند، که مصرف زیاد این گونه میوه‌های خشک به خصوص برای بیماران دیابتی ممنوع است. و توصیه می شود بیماران دیابتی برای تنظیم قند خون بدنشان از میوه های خشک طبیعی که افزودنی شکر ندارند استفاده نمایند.
به طور کلی بسیاری از پزشکان برای بهره‌مندی از فواید میوه خشک، توصیه می‌کنند این تنقلات سالم و خوشمزه را در سفره‌های خود جای دهید و مواد مغذی طبیعی را جایگزین مواد غذایی مضرر قرار دهید. در ادامه با خواص میوه خشک و 7 معجزه آن برای بدن انسان بیشتر آشنا می‌شویم.
مهم‌ترین فواید و خواص میوه‌های خشک کدام‌اند؟
مصرف میوه‌های خشک مختلف مثل میوه خشک زردآلو، کشمش، آلو و انجیر فواید زیادی برای بدن دارد. برخی از مهم‌ترین فوایدی که مصرف میوه خشک برای بدن دارد به شرح زیر است:
- درمان کم خونی به ویژه در بانوان
- پیشگیری از ابتلا به انواع بیماری ها
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش و درمان یبوست
- درمان بیماری‌های تیروئیدی
- کمک به نرمی و لطافت پوست
- افزایش فعالیت های جسمانی
- استفاده از ویتامین و فیبر طبیعی در بدن
- تنظیم قند خون دربیماران دیابتی
- افزایش ایمنی بدن به ویژه در زنان باردار
- کاهش ریسک ابتلا به بیماری های استخوانی
آیا شما نیز جزء افرادی هستید که می خواهید برای خود یک برنامه غذایی مقوی تهیه کنید؟ اگر به دنبال تهیه یک رژیم غذایی مناسب و یک میان وعده سالم، مغذی و تقریبا کم کالری هستید، توصیه می‌کنیم برای خرید انواع میوه خشک اقدام نمایید.
هنگام خرید میوه خشک باید به این امر دقت کنید که خرید خود را از مراکز معتبر میوه خشک خرید نمایید و اطمینان حاصل نمایید که از مواد مضر برای خشک کردن میوه ها استفاده نکرده اند. بنابراین برای بهره‌مندی کامل از خواص میوه خشک، آن را از فروشگاه‌های معتبر تهیه کنید و خودتان و عزیزانتان را برای مصرف تنقلات سالم تشویق کنید.
اگر نمی خواهید میوه خشک را بصورت مستقیم خریداری کنید و قصد تولید میوه خشک را دارید می توانید با تهیه دستگاه خشک کن میوه به راحتی و خیال آسوده هر نوع میوه ای را که می خواهید خشک کرده و مصرف نمایید همچنین در صورت تمایل می توانید علاوه بر مصرف ، مقداری از آن را هم بفروش برسانید و کسب درآمد کنید.
با مطالعه مقاله بهترین روش تولید چیپس میوه می توانید به طور کامل نحوه خشک کردن میوه را بیاموزید و شروع به خشک کردن و همچنین کسب درآمد کنید.
7 معجزه مصرف میوه خشک برای بدن انسان کدام است؟
میوه یکی از ضروری‌ترین منابع غذایی است که نباید مصرف آن را نادیده بگیرید. همان‌طور که می‌دانید میوه‌های تازه منابع سرشار از ویتامین و سایر مواد معدنی ضروری برای بدن هستند، و این منابع مغذی در میوه‌های خشک شده نیز وجود دارد.
میوه‌های خشک‌شده جای کمی می‌گیرند و در دسترس هستند. به همین علت مصرف آن‌ها نسبت به میوه‌های تازه راحت‌تر است. در ادامه 7 معجزه مصرف میوه خشک و خواص میوه خشک را توضیح می‌دهیم:
- با مصرف میوه خشک پوستتان را از پیری زودرس دور کنید.
میوه‌های خشک سرشار از منابع مفیدی نظیر امگا 3 و رزوراترول هستند که نقش بسیار مهمی در سلامت پوست و شادابی آن دارند.
- خواص میوه خشک در پیشگیری از ابتلا به فشار خون
میوه‌های خشک شده نظیر زردآلو و موز سرشار از پتاسیم هستند که نقش بسیار مهمی در پیشگیری از ابتلا به فشار خون و تپش قلب دارد.
- با مصرف میوه خشک از افسردگی خداحافظی کنید.
میوه‌های خشک منابع سرشار از آنتی اکسیدان هستند که علاوه بر تقویت حافظه، ریسک ابتلا به افسردگی را کاهش می‌دهند.
- کاهش ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته قلبی با مصرف میوه خشک
میوه‌های خشک سرشار از آنتی اکسیدان هستند که از ایجاد لخته در رگ‌ها و بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کنند.
- سلامت استخوان‌ها با مصرف میوه خشک
برخی میوه‌های خشک نظیر آلو خشک سرشار از ویتامین D و کلسیم هستند که با مصرف آن‌ها می‌توانید سلامت استخوان‌های خود را تضمین کنید.
- خواص میوه خشک برای کاهش وزن
مصرف برخی میوه‌های خشک مثل خرما، زردآلو و کشمش باعث افزایش سوخت‌وساز بدن شده و تاثیر مثبتی در کاهش وزن دارد. همچنین میوه‌های خشک سرشار از پروتئین هستند و خوردن آن‌ها با ایجاد احساس سیری از زیاده‌روی در خوردن غذا جلوگیری می‌کند.
- مصرف میوه خشک سیستم ایمنی را تقویت می‌کند.
ویتامین C موجود در میوه‌های خشک، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از ابتلا به بیماری‌های خود ایمنی جلوگیری می‌کند.
جمع‌بندی
برخی از افراد بر این باورند که فرآیند خشک‌کردن میوه‌ها، فرآیندی ناسالم است و نباید از این میوه‌ها استفاده کرد. اما امروزه مراکز معتبری وجود دارند که به صورت تخصصی به خشک‌کردن میوه‌ها مشغول بوده و می‌توان میوه‌های خشک بسیار با کیفیتی از آن‌ها تهیه کرد. در این مطلب به بررسی خواص میوه خشک برای بدن انسان پرداختیم.
میوه‌های خشک تنقلات بسیار سالمی هستند که می‌توانید آن‌ها را جایگزین تنقلات ناسالمی نظیر چیپس و پفک کنید. البته در مصرف میوه خشک هم باید دقت کنید و در مصرف آن‌ها نباید زیاده‌روی کنید. همچنین بررسی شد که علاوه بر مصرف میوه خشک می توان با تهیه دستگاه میوه خشک کن به راحتی شروع به تولید میوه خشک نمود.
البته در شغل و کسب و کار میوه خشک کنی می بایستی به چند نکته مهم و کلیدی توجه کنید تا در آینده دچار مشکل نشوید و به راحتی بتوانید این کار را شروع کنید. که در مقاله ۵ نکته مهم برای انتخاب بهترین دستگاه میوه خشک کن می توانید تمام این نکات را مطالعه کنید.
دسته‌ها