ظروف بسته بندی
ظروف بسته بندی | حفاظت از مواد غذایی از زمان ولی تا هنگام مصرف امر بسیار مهمی است .
ساده ترین روش برای محافظت از مواد غذایی ، بسته بندی آن است .
بسته بندی در عرضه محصولات امری جدی و قابل توجه میباشد . بهمین دلیل استفاده از وسایل بسته بندی با کیفیت امری ضروری میباشد.
عوامل بسیاری باعث از بین رفتن ارزش مواد غذایی میشوند که مهمترین آنها میتوان به فشاد میکروبی ، تغییر ملوکولی ، از دست دادن برخی خواص مهم مانند ویتامین و… اشاره کرد
معمولا عواملی که باعث رشد میکرواوگانیسمها در یک محصول بعد از تولید میشوند عبارتن اند از :
1- سطح پایین بهداشت در فرایند تولید
2- تاخیر بین تولید و بسته بندی
3- دما انبارش
4- نوع ماده بسته بندی
5- حجم گاز آزاد درون بسته بندی
6- نوع و ترکیبات گازهای درون بسته بندی
7- درصد اکسیژن
ظرف بسته بندی 200 گرمی
ظرف بسته بندی 400 گرمی
ظرف بسته بندی 1000 گرمی