آشنایی با دستگاه های بسته بندی وکیوم و انواع آن

امروزه بسته بندی و آشنایی با دستگاه های بسته بندی وکیوم و انواع آن از اهمیت فراوانی برخوردار است ، مخصوصا بسته بندی مواد غذایی به دلیل اهمیت سلامت مواد بسیار مورد توجه است ، یکی از جدیدترین روش های بسته بندی مواد غذایی بسته بندی وکیوم است ،کلمه وکیوم به معنی خلاء است ( خالی از ماده) .

در بسته بندی با وکیوم، مواد غذایی داخل پاکت وکیوم قرار داده می شوند و هوای داخل پاکت گرفته می شود و عاری از مواد و اکسیژن می شود و ماندگاری مواد غذایی بالا می رود زیرا که باکتری ها و میکروب هایی که غذا را فاسد می کنند نیاز به اکسیژن دارند.

از مزایای بسته بندی وکیوم:

-ماندگاری بالای مواد غذایی

-جلوگیری از کپک زدن محصولات

-تازه نگه داشتن مواد غذایی

-صرفه جویی در مصرف انرژی

-کاهش حجم بسته بندی ها

-عدم تغییر رنگ و بوی محصولات

-ظاهر مشتری پسند بسته بندی ها

-کاهش هزینه های حمل و نقل

دستگاه های بسته بندی وکیوم و انواع آن اندازه های متفاوت دارند  که هرکدام دارای ویژگی هایی هستن که به ما کمک می کنند.

 دستگاه های بسته بندی وکیوم و انواع آن

دستگاه بسته بندی وکیوم (بدون محافظ)

مزیت اصلی دستگاه وکیوم بسته بندی در آن است که محفظه آن ایجاد محدودیت نمی کند و ابعاد و سایزمحصولات قابل تغییر است، این نوع وکیوم در صنایع صنعتی و غذایی کاربرد دارد و خود شامل دو نوع است :

دستگاه بسته بندی وکیوم عمودی:

دستگاه وکیوم عمودی برای بسته بندی های سنگین و بزرگ مثل قند ، محصولات لبنی ، خشکبار و… که امکان بسته بندی با دستگاه های محفظه دار را ندارند مناسب است .

روش کار با این دستگاه اینگونه است که محصول درون پاکت وکیوم قرار میگیرد و میزکار را بر اساس ابعاد محصول تنظیم می کنیم و سپس دستگاه هوای پاکت را تخلیه می کند و هم زمان گاز را تزریق می کند، در این روش بسته بندی محصول در هر حالت و فرمی که قرار داشته باقی می ماند.

دستگاه بسته بندی وکیوم افقی:

این نوع از دستگاه وکیوم نیز بدون محفظه است و می توان محصولاتی که ابعاد بزرگ و یا وزن بالایی دارند را وکیوم نمود و از مدل های دستگاه وکیوم عمودی نیز کم هزینه تر هستند و با سرعت بالایی می توانند محصولات را وکیوم کنند .

از این دستگاه بیشتر برای بسته بندی محصولاتی چون پتو و بالش و… استفاده می شود و در حین گرفتن هوای داخل پاکت دیگر گازی تزریق نمی شود .

دستگاه بسته بندی وکیوم کابینی

در ادامه مبحث دستگاه های بسته بندی وکیوم و انواع آن به دستگاه وکیوم کابینی می پردازیم.

دستگاه های وکیوم کابینی دو صورت کلی دارند:

دستگاه وکیوم تک کابین

این نوع دستگاه برای کارگاه های کوچک خانگی و یا تولیدی های کوچک بسیار مناسب است ، این دستگاه یک محفظه دارد و معمولا سایز آن کوچکتر است و روش کار آن ایجاد خلاء در پاکت محصولات است .

دستگاه وکیوم تک کابین، دستگاهی است که برای بسته بندی وکیوم انواع محصولات در صنایع مختلف کاربرد دارد. این دستگاه با تخلیه هوای داخل کیسه یا ظروف مخصوص، مانع از فساد و اکسیداسیون مواد غذایی و افزایش ماندگاری آنها می‌شود.

نحوه عملکرد دستگاه وکیوم تک کابین:

1. قرار دادن محصول: محصول مورد نظر داخل کیسه یا ظرف مخصوص قرار داده می‌شود.
2. مهر و موم کردن: درب کیسه یا ظرف توسط دستگاه بسته و مهر و موم می‌شود.
3. تخلیه هوا: پمپ وکیوم هوای داخل کیسه یا ظرف را تخلیه می‌کند.
4. اعمال فشار: پس از تخلیه کامل هوا، فشار به کیسه یا ظرف اعمال می‌شود تا به طور کامل به محصول بچسبد.
5. پلمپ کردن: در نهایت، کیسه یا ظرف توسط دستگاه پلمپ شده و بسته بندی به پایان می‌رسد.

دستگاه وکیوم دو کابین

این دستگاه نسبت به نوع تک کابین آن بزرگتر است و برای کسب و کارهای بزرگتر استفاده می شود ، دارای دو محفظه می باشد و به نوبت می توان از آن دو محفظه استفاده کرد و سرعت عمل بسته بندی در این دستگاه بیشتر است .

دستگاه وکیوم دو کابین، نوعی دستگاه بسته بندی وکیوم است که از دو محفظه مجزا برای بسته بندی همزمان دو محصول به طور جداگانه یا به صورت ترکیبی استفاده می‌کند. این دستگاه به دلیل سرعت بالا و راندمان کاری بیشتر، در مقایسه با دستگاه‌های وکیوم تک کابین، برای مصارف صنعتی و کار با حجم زیاد مناسب است.

نحوه عملکرد دستگاه وکیوم دو کابین:

نحوه عملکرد این دستگاه مشابه دستگاه وکیوم تک کابین است، با این تفاوت که دارای دو محفظه مجزا است که به طور همزمان یا به صورت جداگانه می‌توان از آنها استفاده کرد.

1. قرار دادن محصول: محصولات مورد نظر داخل کیسه یا ظروف مخصوص در هر دو کابین قرار داده می‌شوند.
2. مهر و موم کردن: درب هر دو کابین توسط دستگاه بسته و مهر و موم می‌شود.
3. تخلیه هوا: پمپ وکیوم هوای داخل هر دو کابین را به طور همزمان تخلیه می‌کند.
4. اعمال فشار: پس از تخلیه کامل هوا، فشار به کیسه یا ظرف در هر دو کابین اعمال می‌شود تا به طور کامل به محصول بچسبد.
5. پلمپ کردن: در نهایت، کیسه یا ظرف در هر دو کابین توسط دستگاه پلمپ شده و بسته بندی به پایان می‌رسد.

دستگاه بسته بندی شرینگ وکیوم

دستگاه شرینگ یکی از دستگاه های بسته بندی است که فیلم شرینگ (پلاستیک ، نایلون، سلفون و…) را به دور محصولات به وسیله حرارت وکیوم می کند .

این دستگاه معمولا ابعاد بزرگی دارد و در کنار خط تولید شرکت های آب معدنی ، نوشابه و تولید انواع نوشیدنی استفاده می شود .

هنگام خرید دستگاه وکیوم به این موارد توجه کنید :

-پمپ خلاء دستگاه وکیوم : دقت کنید که پمپ خلاء و دینام سالم باشد و دارای گارانتی باشد

-امکان جا به جایی و شستشوی دستگاه : با توجه به کسب و کارتان دستگاهی انتخاب کنید که در جا به جایی راحت باشید

-جنس بدنه دستگاه وکیوم: دقت کنید حتما جنس بدنه دستگاه وکیوم استیل باشد چون قابل شستشو بودن نکته بسیار مهم در صنعت بسته بندی است و جنس استیل زنگ نمی زند.

-تزریق گاز دستگاه وکیوم : اقدامات لازم برای تزریق گاز دستگاهتان را پرس و جو کنید

قیمت دستگاه بسته بندی وکیوم

همانطور که مطالعه کردید دستگاه های بسته بندی وکیوم و انواع آن  در اندازه ها و کاربرد های مختلف وجود دارند در نتیجه قیمت آن ها نیز متفاوت است .

آریا تجهیزات یک مرجع کامل معرفی محصولات با قیمت و فروش بهترین دستگاه های وکیوم است می توانید برای کسب اطلاعات بیشتر به آریا تجهیزات رجوع کنید.

نتیجه گیری دستگاه های بسته بندی وکیوم و انواع آن

دستگاه‌های بسته بندی وکیوم، ابزاری کارآمد و پرکاربرد در صنایع مختلف هستند که با حذف هوا از داخل بسته بندی، ماندگاری و کیفیت محصولات را به طور قابل توجهی افزایش می‌دهند. این دستگاه‌ها در انواع مختلف دستی، اتوماتیک، تک کابین و دو کابین تولید می‌شوند که هر کدام مزایا و کاربردهای خاص خود را دارند.