گلاب گیری با استفاده از دستگاه عرق گیری + بهترین دستگاه گلاب گیری

گلاب گیری با استفاده از دستگاه عرق گیری

دستگاه عرق گیر یکی از دستگاه های مهم در صنایع غذایی می باشد.از این دستگاه برای گرفتن عرق گیاهان خوراکی و گیاهی در کارخانه ها و کارگاه ها مورد استفاده قرار می گیرد.

گلاب گیری از زمان های قدیم در ایران موجود بوده و قدمتی حدود 2500 ساله دارد و استان هایی مانند کاشان و فارس رونق بیشتری دارد. با شروع اردیبهشت ماه عمل گلاب گیری در اکثر شهرهای ایران شروع می شود و تا اخر خرداد ماه ادامه داشته و بیشتر در شهر قمصر کاشان انجام میشود. با شروع شدن فصل گل دهی برای بوته های گل محمدی باغداران شروع به جمع کردن گلبرگ های این گیاه کرده و آن را برای گلاب گیری آماده می نمایند.در زمان های قدیم برای گلاب گیری از روش های قدیمی و طاقت فرسا استفاده می شد اما امروزه با به وجود آمدن دستگاه های عرق گیری کار گلاب گیری و عرق گیری گیاهان مختلف آسان گشته است.

کسب درآمد با دستگاه عرق گیر یکی از بهترین و کم سرمایه ترین راه های ایجاد اشتغال است. دستگاه عرق گیری که قصد خرید آن را دارید، باید از یک برند معتبر باشد و کیفیت ساخت بالایی داشته باشد. بررسی نظرات کاربران و اطلاع از تجربیات افرادی که از این دستگاه استفاده کرده‌اند، می‌تواند به شما کمک کند تا انتخاب بهتری داشته باشید.

روش گلاب گیری با استفاده از دستگاه عرق گیری

دستگاه عرق گیر و گلاب گیر دارای دو مخزن بوده و در مخزن بالا آب و یخ قرار گرفته و گیاه مورد نظر در مخزن پایین قرار میگیرد.طرز تهیه ی گلاب با استفاده از دستگاه عرق گیر به این صورت است که میزان آب نسبت به یخ یک به دو می باشد یعنی دستگاه عرق گیری 50 لیتری باید 25 کیلو آب و یخ را در قسمت مخزن بالایی قرار داد و به میزان 25 کیلوگرم از گیاه مورد نظر را در مخزن پایین قرار داد و پس از طی کردن این مراحل دستگاه گلاب گیر را روشن نموده و منتظر بمانید تا محتویات دستگاه به کمک حرارت به بخار تبدیل شوند.

با ایجاد گرما،گیاه و آب موجود در دستگاه و در مخزن دستگاه تبدیل به بخار شده و پس از هدایت به محفظه ی دیگر دستگاه با توجه به نوع سیستم تقطیر عرق گیاه از بخار جدا شده و در داخل محفظه ی خروجی به صورت قطره های کوچک قرار می گیرند.

مدت زمانی که طول میکشد تا گلاب و عرق مورد نیاز شما آماده شود با توجه به ظرفیت و ابعاد دیگ متغیر می باشد.اما به طور کلی میانگین زمانی که برای به دست آمدن گلاب نیاز است به طور متوسط 45 دقیقه تا 2 ساعت است.

اگر دماسنج نیز خریداری نمایید پس از اینکه یکبار آن را راه اندازی و استفاده نمودید از زمان جوش آمدن و پایان کار دستگاه تقطیر اطلاع خواهید داشت.اما باید توجه داشته باشید این زمان با توجه به نوع گیاهی که انتخاب کرده اید متفاوت خواهد بود.

انواع دستگاه عرق گیر

عرق گیر خانگی 

دستگاه عرق گیر خانگی در ابعاد و حجم کوچکتر موجود می باشد که برای مصارف خانگی مناسب بوده و به دلیل حجم کوچک و وزن کمتری که دارد قابلیت حمل و جابه جایی بسیاری دارد.دستگاه عرق گیر خانگی از حجم 10 لیتر شروع می شوند که برای مصارف خانه ها و عطاری ها کاملا مناسب می باشند.

دستگاه عرق گیر صنعتی

دستگاه عرق گیر صنعتی دستگاه هایی با حجم و اندازه ی زیاد و بزرگ بوده و ظرفیت مخزن بالا و قدرت و استحکام بیشتری به نسبت دستگاه های عرق گیر خانگی دارند.این نوع از دستگاه عرق گیر معمولا از جنس استیل و یا مس بوده و کاملا ضد زنگ می باشند و برای استفاده در کارگاه ها و کارخانه ها مناسب می باشند.

قبل از خرید دستگاه عرق گیر می توانید مقاله مرتبط با آن را مطالعه نمایید.

بهترین روش گلاب گیری با دستگاه عرق گیر

حرارت مستقیم و جوشاندن زیاد گیاهان و گل باعث می شود مقدار زیادی از خواص گیاهان از بین رفته و نتیجه ی عرق و گلاب به دست آمده کیفیت زیادی نداشته باشد.به همین دلیل بهتر است برای گلاب گیری از دستگاه عرق گیر که کاملا بهداشتی بوده و باید برای داشتن گلاب با کیفیت باید گیاه با حرارت مستقیم عرق گیری نشود، و جنس مناسب دستگاه عرق گیر باعث می شود تا گلاب و عرق به دست آمده به هیچ وجه بو و طعم ناخوشایندی نداشته باشد.

عوامل تاثیرگذار در عرق و گلاب به دست آمده

نوع گیاه

مقدار آب مورد نیاز

عوض کردن آب بالای مخروط عرق‌گیر

قیمت دستگاه عرق گیر

دستگاه عرق گیر در ابعاد و اندازه ها و جنس های مختلفی موجود می باشند و با توجه به این عوامل قیمت دستگاه عرق گیر متفاوت می باشد.برای مشاهده ی دقیق  قیمت های دستگاه عرق گیری میتوانید به سایت آریا تجهیزات مراجعه نموده و اطلاعات لازم را به دست آورید.

نتیجه گیری

باید در نظر داشته باشید دیگ دستگاه عرق گیری بدون نیاز به آب بوده و نیاز نیست روی گیاهان آب ریخته شود.و همچنین در بین دستگاه عرق گیر ها دستگاه عرق گیری برقی نیز موجود میباشد که البته این نوع دستگاه برای مصارف زیاد مناسب نمی باشد.برای به دست آوردن گلاب و عرق با کیفیت و خالص بهتر است از دستگاه عرق گیر کمک بگیرید و شما می توانید با توجه به حجم و اندازه ی مورد نیاز خود می توانید یک نوع از دستگاه عرق گیر را انتخاب نموده و خریداری نمایید.