دستگاه خمیر گیر اسپیرال 40 لیتری مدل SM برای هم زدن و ورز دادن با کیفیت مواد غذایی و خمیر مورد استفاده قرار میگیرد که بیشتر در نانوایی، قنادی، شیرینی پزی، کلوچه پزی رستوران های سنتی و هر مکانی که نیاز به  تهیه خمیر در حجم های بالا داشته باشد استفاده می شود.

خمیر گیر اسپیرال یا میکسر اسپیرال یکی از خمیر گیرهای مرسوم در صنعت نان فانتزی (نان حجیم و نیمه حجیم) است. این خمیر گیر بنام خمیر گیر اتوماتیک نیز شناخته میشود.

این نوع دستگاه های خمیرگیر اسپیرال بر خلاف خمیر گیر های معمول دارای بازوهای ماردون مارپیچی هستند که باعث میشود خمیر به طور کامل ورز خورده و برای تهیه نان های حجیم مناسب باشد.

خمیر کن اسپیرال مدرن ‌ترین نوع دستگاه خمیر کن در دنیاست. شکل پاروی دستگاه و نوع قرار گرفتن آن داخل خمیر، فرایند مخلوط کردن را به ملایمت انجام می‌دهد. نتیجه‌ی این ملایمت، تغییر کم دمای خمیر است که یکی از مهم ترین شرایط فعالیت مناسب مخمر می‌باشد. این دستگاه دارای ظرفیت آرد 15 کیلوگرمی و ظرفیت خمیر 25 کیلوگرمی را دارد.

دستگاه خمیرگیر اسپیرال دارای موتور قدرتمند با توان 2 اسب بخار و توان 1.5 کیلووات می باشد. قطعا موتور دستگاه یکی از اجزا مهم و ساختاری خمیرگیر میباشد این موتور با قدرت بالا و دور موتور 1400 دور در دقیقه خود میتوانید حدود 30 تا 40 کیلوگرم خمیر را به راحتی ورز بدهد.

و برای نانوایی ها و قنادی ها بسیار کاربرد دارد. همچنین از دستگاه خمیرکن اسپیرال برای تهیه خمیر و ورز دادن آن در صنعت ساخت نان فانتزی بسیار استفاده میشود.

خمیر گیر اسپیرال در 2 مدل تک دور و 2 دور به سغارش مشتری قابل خرید است. که در حالت 2 دور امکان تنظیم دور حرکت موتور توسط کلید وجود دارد.

مطمئنا داشتن یک بدنه مستحکم و باکیفیت برای یک دستگاه خمیر گیر میتواند مهمترین عامل جهت انتخاب آن باشد.

جنس پاتیل دستگاه خمیر گیر اسپیرال 40 لیتری SM از استیل میباشد که عمق پاتیل 21 سانت متر و قطر دهانه آن 50 سانتی متر است. قابلیت شست و شو دارد و همچنین ضد زنگ میباشد که باعث شده به راحتی در نانوایی ها مورد استفاده قرار بگیرد و از لحاظ بهداشتی مورد اطمینان باشد.

جنس پارویی این دستگاه نیر استیل و به صورت مارپیچی با مقاومت بالا و ارتفاع 27 سانتی متر میباشد.